สิบวันก่อนในวันที่ 1 กุมภาพันธ์ นิวยอร์กไทม์ส (NYT) เริ่มสร้างความเดือดดาลในท้องถิ่นเมื่ออัปโหลดสูตร “แกงกะหรี่ไก่สิงคโปร์” บนเว็บไซต์ NYT Cookingผลลัพธ์ที่ได้คือวิดีโอมีสีซีด เทา และแตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากแกงกะหรี่หลากสีที่มีจำหน่ายในสิงคโปร์ที่มีความหลากหลายทางวัฒนธรรมเราทำ ‘แกงกะหรี่ไก่สิงคโปร์’ ของ New York Times ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องทำCถ่ายทำโดย Clarissa Wei นักข่าวอิสระชาวอเมริกัน ในไต้หวัน ผู้ดัดแปลงสูตรอาหารจาก Shila Das ซึ่งอธิบายว่าเป็น “ชาวสิงคโปร์
รุ่นที่สองที่มีเชื้อสายอินเดียและเวียดนาม
” วิดีโอดังกล่าวสร้างความโกรธแค้นจากชาวเน็ตจำนวนมาก
หลังจากแสดงความคิดเห็นมากมายตั้งแต่ “นั่นไม่ใช่แกงกะหรี่ นั่นคือการระบายน้ำ” เป็น “นี่เป็นการดูถูกแกงกะหรี่” NYT ได้ตอบโต้ด้วยการลบวิดีโอและชี้แจงสูตรอาหาร
NYTCooking เขียนบน Instagram เมื่อวันศุกร์ (11 ก.พ.) ว่า “สัปดาห์ที่แล้วเราได้แชร์วิดีโอสูตรไก่ที่ดัดแปลงมาจากพ่อครัวที่บ้านจากสิงคโปร์ วิดีโอสาธิตไม่ได้ทำตามสูตรอาหารจริงๆ ซึ่งดัดแปลงโดยClarissa Wei จาก Shila Das และควรเตรียมเป็นส่วนหนึ่งของสูตร Nasi Biryani ของคุณ Das ด้วย เป็นผลให้วิดีโอไม่ยุติธรรมต่ออาหารของครอบครัว Ms. Das หรือประเพณีวันตรุษจีนของเธอ หลัง
จากรับฟังความคิดเห็นของคุณ เราได้ลบวิดีโอดังกล่าว
และได้ชี้แจงสูตรอาหารแล้ว เราขอขอบคุณสำหรับคำตอบของคุณ”
ชุมชนออนไลน์ได้ยกย่อง NYT สำหรับการย้ายดังกล่าว โดยแสดงความคิดเห็นเชิงบวกหลายรายการบนโพสต์โซเชียลมีเดียตั้งแต่อัปโหลด
ความคิดเห็นรวมถึง “ขอชื่นชมในความเป็นเจ้าของข้อผิดพลาด” “ฉันดีใจที่คุณทำตามขั้นตอนเพื่อแก้ไขสิ่งนี้ … ” และ “ทำได้ดีมากในการแก้ไข”
โฆษณา
สำหรับผู้ที่สงสัยว่าแพนสูตรอาหารให้นักข่าวของ CNA ลองทำอาหารจานนี้ให้คุณยายวัย 86 ปีชิมดูได้อย่างไร ดูวิดีโอที่นี่:
เพียงไม่กี่นาที โคทูพราตาที่มีและไม่มีไข่ก็พร้อมรับประทาน หลังนี้ถูกขึ้นรูปและเสิร์ฟในรูปของชามกลับหัว ซึ่งเป็นภูเขาขนาดย่อมที่ขอร้องให้พังยับเยิน ทัพพีสับของ Murugan ทำให้ส่วนผสมทั้งหมดนุ่มและรวมเข้าเป็นเนื้อเดียวกันที่อร่อยกลมกล่อม ส่วนผสมของพราต้าและผักผสมกันนั้นให้ความรู้สึกสบายๆ เป็นกันเอง ชวนให้นึกถึงบางอย่างที่ฉันสามารถทำเองได้ในครัวของฉันเอง(หักด้วยไฟเตาแรงระดับอุตสาหกรรมและการผสมเครื่องเทศโดยผู้เชี่ยวชาญ)
ฉันมักจะชอบพราต้ากรอบมากกว่า แต่ในรูปแบบ “โคทู” นั้น ฉันไม่ได้สนใจว่ามันจะนุ่มกว่าและเนื้อสัมผัสที่เหนียวกว่าเล็กน้อย ชิ้นพราต้าดึงรสชาติและความชื้นจากผักและเครื่องปรุงรสเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม ที่นี่และที่นั่นขอบของ Prata ที่ไหม้เกรียมที่ได้รับความร้อนเพิ่มขึ้นเล็กน้อยจาก kadai (กระทะ) ทำให้ได้รสชาติที่น่ารับประทาน มีควันและเนื้อสัมผัสที่กรอบขึ้น ในขณะที่ผักยังคงความกรุบกรอบและความชุ่มฉ่ำไว้
kothu prata ของ Indian Tiffin Centre รุ่นไข่นั้นแห้งกว่าและกรอบกว่าเล็กน้อย โปรตีนที่เพิ่มเข้ามาทำให้จานนี้มีรสชาติที่เข้มข้น เผ็ดร้อน และมีกำมะถันเล็กน้อยที่โดดเด่น
Credit : เกมส์ออนไลน์แนะนำ >> ป๊อกเด้งออนไลน์
